El cacao no necesita aditivos

Es cierto que el cacao no necesitaría aditivos para poder disfrutar de él, sin embargo, nuestro paladar, acostumbrado a los alimentos ultrapalatables que encontramos en las grandes superficies, no se siente muy cómodo cuando le damos un trocito de cacao puro. Demasiado amargo… Es aquí donde entra en juego el papel de los aditivos, que […]